下手の物好き

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吉祥寺にチョップドサラダの専門店「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」がオープン

アメリカ・ニューヨークで人気のチョップドサラダの専門店が、吉祥寺の七井橋通り近くに昨日1/25(月)オープンした。

友人に誘われたので行ってみることに。

 

店外まで行列

開店初日ということで、店の外まで行列ができていた。

わたしのサラダ製作所 My SALAD FACTORY!

わたしのサラダ製作所 My SALAD FACTORY!

メニュー板。

上段はオススメの組み合わせ。中段はカスタムメニューで、ベース4種類、トッピング24種類、ドレッシング11種類を自由に選ぶことができる。

メニュー

メニュー

開店時は100人近く並んでいたそうだが、昼食時を少し過ぎた時間だったので20分ほどで入店できた。

 

目の前でサラダを作ってくれる

店に入ってすぐのところに大きなオープンキッチンがある。

注文は手前にいる店員さんに伝える。

オープンキッチン

オープンキッチン

それぞれの食材の産地がちゃんと書かれている。

たくさんのトッピングメニューが並ぶ

たくさんのトッピングメニューが並ぶ

横へ送られながらトッピングが加えられていく。

トッピングコーナー

トッピングコーナー

ボウルに全ての具材が一纏めにされる。

具材が1つのボウルにまとめられる

具材が1つのボウルにまとめられる

全て揃うとチョッパーで一口大に細かく刻まれる。

チョップドサラダとはこのことだ。

チョッパーで細かく刻まれる

チョッパーで細かく刻まれる

刻み終えたら再びボウルに戻して、ドレッシングを混ぜたら完成。

ドレッシングを混ぜて完成

ドレッシングを混ぜて完成

サイドメニュー

サイドメニューで全粒粉の自家製パンがある。サイズは2種類。

サラダだけでは足りないという人向けなのだろう。

単品もしくはサラダとのセットメニューもある。

全粒粉パン

全粒粉パン

レジ奥のスペースでパン生地を練っていた。

自家製パンを作っているところ

自家製パンを作っているところ

飲み物は自家製レモネードがオススメのようだ。

自家製レモネード

自家製レモネード

スープは日替わりで、初日は「天然ペプチドスープ」と「オニオンスープ」だった。

スープは日替わり

スープは日替わり

レモネードやスープはセルフサービスで、おかわり自由となっている。

 

イートインとテイクアウトが選べる

サラダはテイクアウトもできる。イートインスペースは約30席。

イートインスペース

イートインスペース

今回注文したのはメニューの一番最初にあった「オリジナル・チキンシーザー (チキングリルのシーザーサラダ)」のMセット。

セットは自家製レモネードかスープが選べたので、スープにしてみた。Sセットだともう1まわり小さいパンになる。

オリジナル・チキンシーザーのMセット

オリジナル・チキンシーザーのMセット

サラダは細かく刻まれているのでスプーンで食べる。

オリジナル・チキンシーザー

オリジナル・チキンシーザー

パンはサクサクではなくしっとりした感じ。

 

オープン5日間は先着でエコバッグがもらえる

開店記念として、1/25(月)〜29(金)の5日間は先着100名に、オリジナルエコバッグがプレゼントされる。

もうなくなったかと思っていたがもらうことができた。

先着でエコバッグがもらえる

先着でエコバッグがもらえる

中身は空かと思いきや、店で使っているのと同じニンジンと雲仙たまご6個が入っていた。

店で使っている食材が入っている

店で使っている食材が入っている

吉祥寺にはあまりなかったサラダ専門店

ピーク時を過ぎてオープンキッチンが見渡せるようになった。

それでも絶えずお客さんが来店している。

オープンキッチン全景

オープンキッチン全景

吉祥寺駅から約4分、井の頭公園からなら出てすぐの立地。

お花見のシーズンなどに重宝されそうだ。

七井橋通りから曲がってすぐ

七井橋通りから曲がってすぐ

店舗情報

店名 … わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!

営業時間 … 11:00〜20:00 (年中無休)

住所 … 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-7 吉祥寺南YKビル1F

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